Een weelderige 'late harvest' wijn, gemaakt van de meest
rijpe Monastrell druiven in het zonnige achterland van Alicante. Hier zorgen de
wijnmakers voor een oergezonde wijngaard, waar de druiven blijven hangen tot
midden November, zodat de trossen inkrimpen en veranderen in fruitbommen. Tijdens
het maken van deze wijn ontwikkelen deze kleine druiven zich tot een intens
krachtige wijn met zijdezachte tanines en boordevol rijp fruit. De vergisting
en korte rijping vind plaats in eiken, waarna de wijn wordt gefilterd van de
schillen en overgaat naar schoon, nieuw eiken voor de tweede houtrijping...
67 stuks op voorraad. Voor 12:00 besteld, morgen in huis
€ 12,50