Torres assortiment Witte wijnen:

Mas Rabell Blanco
Het is wijn met een mooie, lichtgele kleur, een delicate, geurige, frisse wijn met aroma's van verfijnd fruit en nuances van kruiden. In de mond is hij zacht en vol, met heel veel fruitige aroma's (appelen) en een vleugje kruiden (venkel). Het is een wijn die gemakkelijk wegdrinkt met een zuivere, krachtige nasmaak.
Druivensoort(en): parellada.
Smaak: Deze zuivere wijn met aroma's van ananas en appel is zacht en tegelijkertijd knisperend fris.
Wine & food: Een ideale begeleider van alle soorten zeevruchten - oesters, gegrilde vis of garnalen, zarzuela , alsook pasta schotels.

Nerola
Deze wijn heeft aangename aroma's van citrusvruchten (grapefruit en sinaasappelschil) met kruidige tonen van kaneel met een achtergrond van witte bloemen. Het eikenhout geeft deze wijn zijn aromatische complexheid met hinten van toast, boter en kokosnoot. De smaak is vol en zacht en heeft alle frisheid van het fruit in zich.
Druivensoort(en): garnacha blanca en xarel-lo.
Smaak: undefined
Wine & food: Heerlijk bij zeevis en schaaldieren, gebakken garnalen of mosselen met knoflook en lichte gembersaus. Deze delicate wijn zou ook goed passen bij fijne vissoorten zoals gegrilde zeebaars of rode poon met venkel.

San Valentin
De San Valentin is een heldere lichtgele wijn met verleidelijke aroma's van verse rijpe druiven en andere fruitsoorten (rijpe bananen, kweepeer) en bloemen (acacia met hinten van rozen en rozemarijn). Weelderig en lichtzoet op de tong.
Druivensoort(en): parellada.
Smaak: Een heldere lichtgele wijn met aroma's van verse rijpe druiven, kweepeer en bloemen. Weelderig, lichtzoet op de tong.
Wine & food: Het is een heerlijke wijn bij licht gekruide vis of schaaldieren zoals mosselen en krab of bij vis in zoete sauzen. Verrukkelijk bij desserts.

Fransola
De twee druivensoorten waaruit deze Single Vineyard wijn bestaat worden apart gevinifieerd en later vermengd, vervolgens ondergaat de wijn een korte lagering van 6 maanden op fusten van Amerikaans eikenhout. Deze wijn is afkomstig uit één wijngaard Castell de Fransola en heeft een rijk, fruitig (passievrucht en meloen) bouquet en een volle lange afdronk waarin men de smaak herkent van asperges.
Druivensoort(en): parellada en sauvignon blanc.
Smaak: Een complexe, volle Sauvignon Blanc met intense, verfijnde aroma's van onder andere nectarine en passievrucht.
Wine & food: De wijn is een ideale begeleider van schelpdieren, visgerechten, wit-vleesgerechten en in het bijzonder van gerechten waarbij kruidige sauzen gepaard gaan.

Viña Esmeralda
Een vreemde druif in Spanje. Zo zou je de wijn kunnen noemen. In een gelukkig huwelijk zijn de Moscatel en Gewurztraminer samengebracht tot de Vina Esmeralda. Lichtgeel van kleur met groene omranding. Intense aroma's van fruit en bloemen (passievruchten, rijpe banaan, rozen en jasmijn), met een hint van kruiden. De smaak is fris, knisperig en soepel met geuren van bloemen en fruit. De afdronk doet denken aan groene appelen.
Druivensoort(en): gewürztraminer en moscatel.
Smaak: Een milddroge wijn met het geurige van bloesem, het exotische van lychee en het verleidelijke van rijpe muskaatdruif.
Wine & food: Ideaal om als aperitief te drinken. Verrukkelijk bij avocado en cocktails van schelpdieren, maar ook bij andere soorten vis, meloen met ham, pâté, gevogelte en varkensvlees in een zoete saus.

Gran Viña Sol
De Gran Viña Sol heeft een typisch Chardonnay-karakter met aroma's van verse appels, citrusfruit en rijpe peren, gecombineerd met lichte tonen van voorjaarsbloemen. Een delicaat vleugje Frans eikenhout verstevigt de evenwichtige, krachtige structuur. De afdronk is zacht, fluweelachtig en rond.
Druivensoort(en): chardonnay en parellada.
Smaak: Deze wijn heeft een typisch Chardonnay karakter met aroma's van verse appelen, citrusfruit en rijpe peren.
Wine & food: Deze heerlijke witte wijn smaakt uitstekend bij oesters, gerookte zalm,verse schaal- en schelpdieren en allerlei visschotels.

Viña Sol
De Viña Sol is één van Torres meest populaire wijnen. De wijn wordt binnen een half jaar na de oogst gebotteld. Het is een fris fruitige, droge witte wijn met een zachte afdronk.
Druivensoort(en): parellada.
Smaak: Een lichtgele, ronde wijn met een opwekkende, frisse, lichtkruidige smaak. Vriendelijk en toegankelijk.
Wine & food: Viña Sol is op z'n best als hij geserveerd wordt als begeleider van rijst, vis en schaaldieren, en in het bijzonder gerookte zalm.

Santa Digna Gewürztraminer Reserva
Deze Gewürztraminer waaraan wat riesling is toegevoegd is er een verkwikkend voorbeeld van. Citrusfruit, lychee, honing en bloesem wisselen elkaar af in de geur. Het aromatische zet zich op verfrissende wijze door in de smaak. Kenmerkend voor gewürztraminer zijn de florale tonen. De riesling zorgt voor fraîcheur en bite in de afdronk.
Druivensoort(en): gewürztraminer en riesling.
Smaak: Aromatisch, verfrissend en droog. Met geurige aroma's van citrusfruit, lychee, honing en lentebloemen.
Wine & food: Als aperitief. Borrelhapjes: gerookte zalm, oesters, kippenlever, paté. Witte vis: gestoomde tongfilet met groenten, gebakken kabeljauw met kerrie. Gevogelte: salade met kip, milde curry met kip of kalkoen. Kaas: jonge Edam, Maaslander, Kernhem.

Santa Digna, Chardonnay
Het is een complexe, evenwichtige wijn met intense aroma's van rijp fruit, perzik, ananas, peren - en geroosterde hazelnoten. Een en ander is in perfecte harmonie met de delicate hint van vanille afkomstig van het nieuwe Franse eikenhout. De lange afdronk is zacht, vol en zuiver.
Druivensoort(en): chardonnay.
Smaak: Een volle, ronde, frisse Chardonnay met de sappige smaak van tropische vruchten als mango, ananas en guave.
Wine & food: Deze wijn kan heel goed gedronken worden bij verse vis, speciaal zalm, lichte vleessoorten zoals varkensvlees, kalfsvlees en kip.

Santa Digna, Sauvignon Blanc
De Sauvignon Blanc-druiven voor deze wijn zijn onder ideale omstandigheden volgroeid en zeer voorzichtig geperst. Het resultaat is een heerlijke fris-fruitige, witte wijn met een intense geur van tropisch fruit en verse geplukte groene appelen met een hint van venkel. De smaak is mooi evenwichtig en geconcentreerd met een lange, elegante afdronk.
Druivensoort(en): sauvignon blanc.
Smaak: Een volle, verfrissende, milddroge wijn met aroma's van passievrucht, groene appel en een vleug anijs.
Wine & food:
Ideale begeleider van zeevruchten, wit vlees in een milde saus of van een schaal met fruit en zachte kaassoorten.